Во время поисков вдохновения и тем для статей я была поражена тем, что еда в Праге интересна людям не меньше (а может и больше), чем достопримечательности чешской столицы.

Раз так, то давайте разберемся в этом вопросе.

 

Что попробовать в Праге

 Сразу хочу сказать, что традиционная чешская кухня полностью основана на мясе и продуктах животного происхождения.

Есть совсем уж экстремальное блюдо под названием говяжий татарак. Татарак представляет из себя горку сырого (!!!) говяжьего фарша, увенчанную сырым (!!!) яичным желтком. Все это дело нужно перемешать, намазать на хлеб и есть. Думаю, не надо говорить, что пробовать подобное можно далеко не каждому.

 

Чешские супы

От, так сказать, закуски перейдем к супам – их в Чехии немало. Самыми популярными считаются чеснечка (как понятно из названия, это чесночный суп) и дрштькова (сильно приправленный суп, сваренный на недорогих субпродуктах). Лично мне больше всего понравился суп цибулачка (сырно-луковый), а самым необычным супом принято называть брамборачку – картофельную похлебку с копченностями, подаваемую в булке свежего хлеба.

 

Главные блюда

Главных блюд в национальной чешской всего четыре и они категорически далеки от образцов здорового питания.

Во главе списка – запеченная свиная рулька (или Печено вепрево колено). Каюсь, будучи в Праге я его не попробовала (зато пару лет спустя заполнила этот пробел в Братиславе), а все потому, что минимальная порция этого блюда – +- 1 кг. В Прагу я ездила одна, поэтому такое не потянула бы. Это я к тому, что колено смело можно брать на компанию из 3-5 человек, и никто не уйдет голодным.

Зато я попробовала другое традиционное блюдо – запеченную утку с фруктами, кнедликами (о них расскажу позже) и квашеной капустой. Здесь была смешная история. Смирившись с тем, что колено попробовать мне не суждено (только если у соседнего столика кусочек попросить), я решила попробовать утку. Увидела в меню «1/2 порции» и подумала: «Отлично, надо брать». Какого же было мое удивление, когда мне принесли блюдо, и я поняла, что это на самом деле не половина порции, а половина утки!

Еда в Праге Surprise me

Два оставшихся блюда – медовые свиные ребрышки и свичкова (тушенная в сметане и сливках говяжья вырезка).

Любителям рыбы чешские рестораны предложат запеченного карпа или запеченную форель.

 

Кнедлики

Булочки из муки или картофеля, разрезанные на слайсы, являются в Чехии не составляющей хлебной корзины, а полноценным гарниром. Сами по себе они практически безвкусные, но если есть их как полагается – в паре с основным блюдом и соусом к нему, — получается очень и очень неплохо.

 

Жареный сыр

Вот это моя слабость. Чехи считают жареный сыр своим национальным блюдом, но, предполагаю, так думают не только они. Что действительно делает блюдо чешским, так как это сорт сыра, который в Чехии используют для приготовления этой закуски – почти всегда это жирный и мягкий местный сыр Гермелин.

 

Десерты

Место для десерта после столь сытного приема пищи найдется наврятли, но если вдруг так случилось, то вот вам три самых популярных чешских десерта:

  • Яблочный штрудель,
  • Карловарские круглые вафли с начинкой (оплатки),
  • Трдло – закрученная сдобная булка (как у сосиски в тесте) с сахаром и корицей.

Оплатки и трдло можно купить не только в кафе и ресторанах, но и в уличных ларьках.

 

Где вкусно и недорого поесть в Праге

Попробовать настоящую чешскую кухню и не разориться можно в этих заведениях:

А самые инстаграмные трдло можно взять в Good Food (Karlova 160/8) — https://goodfoodchimney.com/ 😉
Еда в Праге Surprise me

КАК СДЕЛАТЬ СВОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ В ПРАГУ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЕЕ

Еще один способ познакомиться с городом – индивидуальные экскурсии для самостоятельного прохождения, в которых могут участвовать путешественники всех возрастов.

Во время прохождения экскурсий от Surprise Me вы посетите массу необычных мест, которые сделают вашу поездку незабываемой, наполнив ее приключениями и открытиями.

Экскурсии Surprise Me обладают рядом преимуществ для самостоятельных путешественников:

  • Небанальные экскурсии. Все маршруты составлены местными жителями либо людьми, хорошо знающими город.
  • Игровой формат. Изучайте новые места, выполняя задания.
  • Свобода действий. Начинайте, заканчивайте или ставьте экскурсию на паузу в любой момент.
  • Доступность. Авторские экскурсии Surprise Me дешевле обычных.
  • Можно с друзьями. Проходите экскурсии в компании до 5 человек с двух устройств.

Оставить комментарий